L'hydromètre scientifique à échelle Brix est calibré pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). L'échelle du thermomètre est de 0 à 50°C (32 à 122°F) et possède une gamme de 19 à 31° Brix.
L'hydromètre scientifique à échelle Brix est calibré pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). L'échelle du thermomètre est de 0 à 50°C (32 à 122°F) et possède une gamme de 19 à 31° Brix.
| Gamme | 19 à 31° |
| Échelle du thermomètre | 0 à 50°C (32 à 122°F) |
| Thermomètre | SafetyBLUE, °C |
| Température standard | 20°C (68°F) |
| Précision | ± 1 subdivision |
| Subdivision | 0.1° |
| Longueur | 370 mm (14.5669") |
