L'hydromètre scientifique à échelle Brix est calibré pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). L'échelle du thermomètre est de 0 à 50°C (32 à 122°F) et possède une gamme Brix de -1.11 à 54.44°C (30 à 130°F).
L'hydromètre scientifique à échelle Brix est calibré pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). L'échelle du thermomètre est de 0 à 50°C (32 à 122°F) et possède une gamme Brix de -1.11 à 54.44°C (30 à 130°F).
| Gamme | 0 à 12° |
| Échelle du thermomètre | 30 à 130°F |
| Thermomètre | SafetyBLUE, °F |
| Température standard | 20°C (68°F) |
| Précision | ± 1 subdivision |
| Subdivision | 0.1° |
| Longueur | 370 mm (14.5669") |
