L'hydromètre scientifique à échelle Brix est étalonné pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). L'échelle du thermomètre est de 0 à 50°C (32 à 122°F) et l'appareil possède une gamme de -5 à 5° Brix.
L'hydromètre scientifique à échelle Brix est étalonné pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). L'échelle du thermomètre est de 0 à 50°C (32 à 122°F) et l'appareil possède une gamme de -5 à 5° Brix.
| Range | 0 to 70° |
| Thermometer Scale | 0 to 50°C |
| Thermometer | SafetyBLUE, °C |
| Standard Temperature | 20°C |
| Accuracy | ± 1 Subdivision |
| Subdivision | 0.1° |
| Length | 14.5669" (370 mm) |
