Cet hydromètre scientifique à échelle Brix est calibré pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le rapport 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). Il possède une gamme de 0 à 35° Brix et les données du National Bureau of Standards sont utilisées.
Cet hydromètre scientifique à échelle Brix est calibré pour indiquer le pourcentage de saccharose par poids à 20°C (68°F). Le rapport 1° Brix = 1% de saccharose par poids à une température spécifiée de 20°C (68°F). Il possède une gamme de 0 à 35° Brix et les données du National Bureau of Standards sont utilisées.
| Gamme | 0 à 35° |
| Température standard | 20°C (68°F) |
| Subdivision | 0.5° |
| Longueur | 330 mm (12.9921") |
