Innovant et compact, cet appareil est un hybride entre un réfractomètre et un salinomètre, doté d'un prisme optique utilisé pour mesurer la concentration (Brix) et d'une électrode en titane utilisée pour mesurer la teneur en sel. De plus, cet instrument vérifie l'équilibre entre la concentration (Brix) et le sel, le facteur décisif pour le goût des aliments.
Innovant et compact, cet appareil est un hybride entre un réfractomètre et un salinomètre, doté d'un prisme optique utilisé pour mesurer la concentration (Brix) et d'une électrode en titane utilisée pour mesurer la teneur en sel. De plus, cet instrument vérifie l'équilibre entre la concentration (Brix) et le sel, le facteur décisif pour le goût des aliments.
Ce produit est pour commandes spéciales et ne peut pas être retourné ou annulé.
Appareil hybride deux-en-un pour le brix et le sel, né de la fusion de l'optique et du métal, qui élimine la dilution requise pour la mesure du sel, particulièrement pour les échantillons concentrés comme les sauces.
Caractéristiques
Prisme optique et double électrode en titane
Un appareil hybride brix et sel né de la fusion de l'optique et du métal. Un prisme optique est utilisé pour la concentration via la réfraction de la lumière, et le titane pour la concentration de sel via la conductivité électrique.
Poursuite des ODD, conçu pour résister à une utilisation à long terme
Le concept permettant à « n'importe qui », « n'importe où » et « facilement » de mesurer était la norme, mais la notion de « longue durée » a été ajoutée pour offrir les spécifications les plus robustes. Travaillant en faveur de la durabilité, cet appareil est fabriqué avec des matériaux durables conçus pour une utilisation prolongée sans souci.
Mesure du sel sans dilution
Cet appareil permet non seulement de mesurer l'équilibre entre la concentration et la teneur en sel dans une seule unité, facteur décisif du goût pour tous les aliments, mais son algorithme innovant élimine également le stress lié à la dilution.
Aucun réactif ni verrerie requis
La méthode de titrage nécessitait des réactifs coûteux et difficiles à éliminer. Les hydromètres en verre devaient être manipulés avec précaution dans les installations alimentaires en raison du risque de chute et de bris de verre. Désormais, avec ce réfractomètre Brix et salinomètre, vous n'avez plus à vous soucier des réactifs ou du verre endommagé!
N'importe qui peut mesurer facilement
Lors de la première utilisation, une programmation simple avec une version non diluée et deux versions diluées de l'échantillon est nécessaire. Après avoir mesuré le Brix et le sel des trois échantillons, l'échelle utilisateur est automatiquement créée à partir de ces valeurs. Dès lors, cet échantillon peut être déposé sur l'unité et mesuré sans aucune dilution!
Il peut être nettoyé à l'eau courante
Puisqu'il est résistant à l'eau (IP65), ce testeur peut être rincé à l'eau courante après la mesure. Les échantillons très visqueux peuvent également être rincés à l'eau. Cet appareil peut résister aux conditions difficiles en cuisine ou sur la ligne de production.
Applications
| Échelle | Brix, concentration de sel |
| Gamme | Brix: 0 à 90% Concentration de sel: 0 à 15% |
| Précision | Brix: ±0.2% Valeur affichée: ±0.05% (pour une concentration de sel de 0 à 0.99%) Précision relative: ±5% (pour une concentration de sel de 1 à 9.99%) Précision relative: ±10% (pour une concentration de sel de 10 à 15%) |
| Résolution | Brix: 0.1% Concentration de sel: 0.01% |
| Volume de l'échantillon | Deux à trois gouttes |
| Temps de mesure | Environ 3 secondes |
| Applications | Sauce, sauce soya, miso, vinaigrettes, mayonnaise, cornichons, soupe, pain, eau bouillante pour pâtes, beurre, fromage, viande, crustacés, algues, eau de mer, saumure, onsen tora-fugu, koi, ragoût, oden, riz, poisson mariné/séché, œufs de poisson et produits de pâte de poisson |
| Indice de protection internationale | IP65 résistant à l'eau |
| Alimentation | 2 x piles AAA |
| Dimensions | 5.5 x 3.1 x 10.9 cm (2.2 x 1.2 x 4.3") |
| Poids | 100 g (0.22 lbs) |
Cliquer sur une catégorie pour voir une sélection d'accessoires compatible avec le ATAGO PAL-BX/SALT5 Réfractomètre et salinomètre hybride numérique de poche, 0 à 90% Brix, 0 à 15% sel.
| Échelle | Brix, concentration de sel |
| Gamme | Brix: 0 à 90% Concentration de sel: 0 à 15% |
| Précision | Brix: ±0.2% Valeur affichée: ±0.05% (pour une concentration de sel de 0 à 0.99%) Précision relative: ±5% (pour une concentration de sel de 1 à 9.99%) Précision relative: ±10% (pour une concentration de sel de 10 à 15%) |
| Résolution | Brix: 0.1% Concentration de sel: 0.01% |
| Volume de l'échantillon | Deux à trois gouttes |
| Temps de mesure | Environ 3 secondes |
| Applications | Sauce, sauce soya, miso, vinaigrettes, mayonnaise, cornichons, soupe, pain, eau bouillante pour pâtes, beurre, fromage, viande, crustacés, algues, eau de mer, saumure, onsen tora-fugu, koi, ragoût, oden, riz, poisson mariné/séché, œufs de poisson et produits de pâte de poisson |
| Indice de protection internationale | IP65 résistant à l'eau |
| Alimentation | 2 x piles AAA |
| Dimensions | 5.5 x 3.1 x 10.9 cm (2.2 x 1.2 x 4.3") |
| Poids | 100 g (0.22 lbs) |
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